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项目名称
泡菜制作
调
查
对
象
姓名
康顺珍
性别
女
出生
年月
1941.11
民族
汉
文化程度
初中
从业时间
健康
状况
良好
详细住址
武汉市青山区106
电话
86489252
主要技术
成绩
从艺经历
历史
沿革
流传
区域
工艺
流程
(详细的制作过程)
新鲜果蔬浸泡、清理、清洗、晾干、改刀、放入
材料
工具
产品
用途
行规
习俗
含高淀粉(土豆、芋头、四季豆)、不能生吃的果蔬不能泡制
传承
由祖上传至,女子已继承